De bouillie de base à bouillie nutritive » : l’innovation de la bouillie comme moyen d’améliorer la sécurité alimentaire des populations déplacés

Dans les camps de déplacés internes, l’accès à une alimentation saine et équilibrée est souvent un défi majeur. Confrontées à la précarité et à la pénurie de ressources, ces populations vulnérables peinent à subvenir à leurs besoins alimentaires de base. Cependant, une initiative innovante visant à enrichir la bouillie traditionnelle apporte un vent d’espoir nutritionnel dans ces communautés.

La bouillie, un pilier de l’alimentation des déplacés

La bouillie, à base de céréales comme le mil ou le sorgho, est un aliment de base dans de nombreux camps de déplacés internes. Peu coûteuse et facile à préparer, elle constitue souvent le principal repas de la journée pour ces populations fragilisées. Cependant, à elle seule, la bouillie ne suffit pas à couvrir les besoins nutritionnels essentiels.

L’enrichissement de la bouillie, une solution durable Pour remédier à cette situation, des organisations humanitaires comme la maison des jeunes du Burundi ont mis en place des programmes d’enrichissement de la bouillie. L’idée est simple : ajouter à la préparation de base des ingrédients nutritifs tels que : les légumineuses, les fretins communément appelée indagara, les arachides, les haricots, le maïs, le blé, le sorgho, les bananes le soja et de l’huile. Ainsi, la bouillie devient un plat plus complet, apportant aux déplacés les protéines, les vitamines et les minéraux dont ils ont cruellement besoin.

La Maison des Jeunes du Burundi fait de différentes décentes dans les communautés les plus vulnérables comme le camp des déplacées internes de Mubimbi pour y faire des démonstrations de la préparation de la bouillie enrichie suivie d’une distribution de bouillie gratuite aux familles les plus vulnérables

Pour Madame ININAHAZWE Nadège « Grâce à son profil nutritionnel amélioré, la bouillie enrichie contribue à prévenir les problèmes de malnutrition chronique observés dans de nombreux camps de déplacés. Cela se traduit par de meilleurs indicateurs de croissance et de développement chez les enfants. »

Des résultats encourageants

Les premières évaluations de ces initiatives montrent des résultats encourageants. Les enfants et les femmes enceintes ou allaitantes, particulièrement vulnérables sur le plan nutritionnel, bénéficient d’une meilleure santé et d’une croissance plus équilibrée grâce à cette bouillie enrichie. À long terme, cette approche pourrait contribuer à réduire les problèmes de malnutrition chronique dans les camps de déplacés.

Conclusion

Face à l’ampleur des défis humanitaires, l’enrichissement de la bouillie traditionnelle représente une solution simple, durable et abordable pour améliorer la sécurité alimentaire des populations déplacées. En alliant tradition et innovation, cette initiative offre un espoir de jours meilleurs pour ces communautés fragilisées.